La dieta salvavita

L’indice del libro

• Introduzione | Ritrova linea e salute a tavola
• Capitolo 1 | Perché cambiare modo di mangiare
• Capitolo 2 | Ecco le tue 4 regole guida
• Capitolo 3 | La colazione
• Capitolo 4 | Lo spuntino
• Capitolo 5 | Il pranzo
• Capitolo 6 | La merenda
• Capitolo 7 | La cena
• Capitolo 8 | Piatto unico
• Capitolo 9 | Mangiare fuori
• Capitolo 10 | Le bevande
• Capitolo 11 | I condimenti
• Capitolo 12 | I rimedi vari

Ritrova linea e salute a tavola

Di diete ce ne sono molte. Alcune sono particolarmente fantasiose, altre puntano tutto su un unico alimento, altre ancora ci sottopongono all’infinito stress di pesare, misurare, contare ciò che mangiamo. Oggi più che di una dieta singola e rivoluzionaria (che a quanto pare nessuno ha ancora inventato) abbiamo bisogno di un metodo. Un criterio che ci consenta di comprendere cosa mangiare e come. Una corretta alimentazione dovrebbe prima di tutto mettere a disposizione del corpo tutto ciò che gli serve per le sue esigenze naturali, affinché possa portare a termine le incombenze che gli richiediamo e riesca a far fronte ai possibili problemi di salute. Questo permette di avere un corpo sano, in forma e magro, perché il nostro organismo non è per natura predisposto a ingrassare. Perché allora sempre più persone hanno un cattivo rapporto con il cibo? Più mangiano e più si sentono affamati, più desiderano dimagrire e più ingrassano.

Siamo intossicati dal cibo

Il cibo, che è ciò che ci tiene vivi, che permette al nostro corpo di svolgere tutte le funzioni fisiologiche, è stato trasformato in qualcosa che ci intossica, nella causa di molte malattie. Un primo passo sta nel dare una nuova definizione di dieta, o meglio nel tornare all’autentico significato della parola: la dieta dovrà essere dunque un modo di alimentarsi che diventi consuetudine, non una serie di restrizioni da seguire per una settimana oppure per un mese per poi abbandonarle tornando a mangiar male e quindi a ingrassare e ad ammalarci. La dieta va quindi intesa come un regime alimentare che diventa parte della nostra vita, che non ci pone più di fronte all’eterno dilemma tra concedersi o meno un piatto, che non fa avvertire fame, né ci superalimenta.