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La magica dieta salva fegato
Con l’alimentazione giusta previeni i calcoli biliari e migliori la digestione
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Il fegato svolge molteplici funzioni in grado di farlo lavorare sempre a pieno ritmo sia per metabolizzare i nutrienti che gli arrivano con il cibo, sia per depurare l’intero organismo. Ecco perché è importante prendersene cura con l’alimentazione adatta: in questo libro ti spieghiamo come riuscirci.
L’indice del libro
- Editoriale | Ci vuole la dieta giusta per rigenerare il tuo fegato
- Capitolo 1 | Antipasti
- Capitolo 2 | Primi piatti
- Capitolo 3 | Secondi piatti
- Capitolo 4 | Contorni
- Capitolo 5 | Dolci light
- Capitolo 6 | Bevande
Fegato sano: le regole di base
Le prime due regole per la salute del tuo fegato sono fondamentali, ovvero ridurre grassi e zuccheri. La terza regola, altrettanto importante, è raggiungere e mantenere il peso forma. Spesso, infatti, chi è in sovrappeso ha il fegato grasso, soffre quindi di steatosi epatica, una problematica assai diffusa che, se trascurata, può danneggiare anche seriamente la ghiandola epatica.
Proteine? Sì, ma leggere
I cibi proteici sono importanti per il fegato perché è grazie agli aminoacidi delle proteine che l’organo sintetizza il glutatione, un potente antiossidante che contribuisce a mantenere pulito l’organismo, cellule epatiche comprese. Quelli da privilegiare sono carni bianche, pesce bianco (merluzzo, nasello, sogliola, branzino) e anche quello grasso come salmone e pesce azzurro.
Redazione Riza
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